1.说到bat365软件下载_英国bt365体育_365bet提款规则，我们经常会说夏粮、秋粮，那么这是如何分类的？分别又包含哪些品种呢？（bat365软件下载_英国bt365体育_365bet提款规则储备处）

我国bat365软件下载_英国bt365体育_365bet提款规则按季节分为早稻、夏粮和秋粮，分别占bat365软件下载_英国bt365体育_365bet提款规则产量的4%、21%和75%。夏粮包括夏收的谷物、豆类和薯类。其中谷物主要包括小麦、大麦、燕麦、荞麦等。秋粮包括中晚稻、玉米和大豆，以及一些杂粮杂豆和薯类。夏粮收购旺季一般为6月初至9月底，秋粮收购旺季一般为10月初至来年的4月底。我省夏粮品种主要是冬小麦，油菜籽是我省陕南夏收的主要经济作物。

2.今年我省夏粮收购政策是什么？我省是否执行小麦最低收购价政策？（bat365软件下载_英国bt365体育_365bet提款规则储备处）

近年来我省持续执行“随行就市、敞开收购、依质论价、优质优价”的市场化收购政策，鼓励各类bat365软件下载_英国bt365体育_365bet提款规则收购主体按照市场供求形成的价格，敞开收购农民的余粮。

今年国家继续在河北、江苏、安徽、山东、河南、湖北等小麦主产省份实行最低收购价政策。三等小麦最低收购价为1.15元/斤。由于我省是国家确定的bat365软件下载_英国bt365体育_365bet提款规则产销平衡省份，不属于bat365软件下载_英国bt365体育_365bet提款规则主产省份，因此不执行小麦最低收购价政策。按照目前小麦价格来看，今年相关省份启动小麦最低收购价预案的可能性不大。

3.为做好今年夏粮收购，我省bat365软件下载_英国bt365体育_365bet提款规则和储备部门都具体做了哪些工作？采取了哪些措施？（bat365软件下载_英国bt365体育_365bet提款规则储备处）

我省bat365软件下载_英国bt365体育_365bet提款规则和储备部门深入贯彻落实国家和省委、省政府关于做好夏粮收购工作的部署要求，围绕全面落实“六稳”“六保”任务，按照bat365软件下载_英国bt365体育_365bet提款规则安全党政同责要求扎实开展工作。主要做了以下几方面工作：一是及早安排部署。6月初，我局召开全省夏季粮油收购工作视频会议，对今年夏粮收购形势进行分析研判，全面安排部署夏粮收购各项工作。6月9日，会同省发展改革委、省财政厅等6部门联合印发《关于切实做好2022年夏季粮油收购工作的通知》，从7个方面对各地各有关部门提出具体要求。为进一步做好我省夏粮收购相关工作，7月初，我局召开党组会，专题分析研究当前夏粮收购形势，研判后期市场走势，部署调度下步重点工作。二是做好收购准备。要求各级bat365软件下载_英国bt365体育_365bet提款规则和储备部门按照《bat365软件下载_英国bt365体育_365bet提款规则流通管理条例》要求做好收购企业备案相关工作。指导各类bat365软件下载_英国bt365体育_365bet提款规则收储企业提前做好腾仓并库、设备检修、资金筹措、政策宣传、人员培训、器材维修和检化验设备校验等收购准备工作。三是从严落实监管。要求各级bat365软件下载_英国bt365体育_365bet提款规则和储备部门对辖区各类企业的bat365软件下载_英国bt365体育_365bet提款规则收储活动依法履行行政监管职责，充分发挥12325监管热线作用，及时受理举报、投诉，从严查处违法违规案件，切实维护收购市场良好秩序。四是深入一线指导。为及时掌握各地收购和储备轮换动态，确保夏粮收购有序推进，6月中旬，我局派出6个工作组，深入12个市区收购一线，实地查看收购企业仓房设施、检化验设备及现场服务等情况，扎实开展督导检查，让“有人收粮、有钱收粮、有仓收粮、有车运粮”落在实处。

4.今年我省夏粮收购开展情况如何？有哪些特点？目前收购进度怎么样？（bat365软件下载_英国bt365体育_365bet提款规则储备处）

总体来看，今年我省夏粮收购开局良好、进展顺利，整体呈现“三高一稳”的特点。

“三高”：一是产量高。省统计局公布数据显示，2022年全省夏粮面积1657.65万亩，同比持平，其中小麦面积1437.01万亩，增长0.3%。夏粮产量475.9万吨，增长1.1%；亩产287公斤，提高1.1%。其中，小麦产量429.78万吨，增长1.2%；亩产299公斤，提高1.0%。夏粮及小麦总产均为21世纪以来最高。二是质量高。从省bat365软件下载_英国bt365体育_365bet提款规则质量安全中心对10个地市52个县新收获小麦开展质量安全调查情况看，全省小麦总体质量正常，较上年略有提升。三是价格高。目前我省关中地区新产小麦（中等质量）收购均价1.56元/斤，较去年同期上涨近0.30元/斤,涨幅21%左右；陕南地区新产油菜籽收购均价3.50元/斤，较去年同期上涨0.50元左右，涨幅17%。

“一稳”：收购工作推进平稳。全省各地腾并仓容近50亿斤，仓容基本充足，能够满足收购需求。全省共设置收购网点821个，较上年增加47个，进一步方便群众就近售粮。省农发行安排了不少于30亿元贷款资金用于夏粮收购，加上地方银企对接、多方筹措，基本能够满足收购资金需求。

截至7月25日，全省各类bat365软件下载_英国bt365体育_365bet提款规则企业累计收购2022年新产小麦170.12万吨，其中国有bat365软件下载_英国bt365体育_365bet提款规则企业收购71.57万吨，收购进度与去年同期基本持平；收购油菜籽0.78万吨，收购进度较去年同期略慢。

5.我们看到今年我省关中地区小麦收购价格较去年同期有一定幅度的上涨。影响价格变化的因素主要有哪些？预计小麦后期价格走势如何？（bat365软件下载_英国bt365体育_365bet提款规则储备处）

是的，从刚才分享的数据大家能看到，今年关中地区小麦收购价格较去年有一定幅度上涨。我们分析，主要基于以下原因：从国际市场看，去年以来，受货币政策、资本投机、能源危机、疫情形势、气候变化、地缘政治等多重因素叠加影响，全球bat365软件下载_英国bt365体育_365bet提款规则产业链供应链遭受巨大冲击，包括小麦在内的国际大宗商品价格大幅波动。受国际小麦价格传导影响，我国小麦价格总体呈上行走势。6月份新麦上市价格高开，近期虽有小幅回落，整体仍保持高位运行。总体来看，相比国际粮价上涨幅度，国内bat365软件下载_英国bt365体育_365bet提款规则市场仍然保持相对平稳，国际市场波动对国内影响基本可控。从供需基本面看，我国小麦整体产需平衡有余，去年受小麦玉米价格倒挂影响，小麦饲用替代增多，导致产需形势趋紧。今年以来小麦价格持续走高，饲用需求得到极大缓解，供需逐步恢复正常状态。预计小麦价格仍将保持合理区间运行，大涨大跌的可能性都不大。在这里也建议今年收获小麦还未出售的农民朋友适时适价售粮，确保bat365软件下载_英国bt365体育_365bet提款规则卖个好价钱，好收成更有好收入。

6.当前夏粮已进入集中上市阶段，今年新收获小麦整体质量怎样？在bat365软件下载_英国bt365体育_365bet提款规则质量安全监管方面国家有什么规定？（省bat365软件下载_英国bt365体育_365bet提款规则质量安全中心）

6月初，我省夏收工作刚开始的时候，省局组织省bat365软件下载_英国bt365体育_365bet提款规则质量安全中心前往渭南、咸阳、宝鸡等市8个区县，深入田间地头、晾晒场等地，抽取新收获小麦样品，开展2022年度“第一镰”新收获小麦质量安全调查工作。从之前扦样检验结果看，质量指标总体情况为：抽检小麦样品大部分颗粒饱满，容重等级较高，二等及以上样品达到了100 %；小麦收获过程较为顺利，今年小麦的生芽粒和生霉粒较少，不完善粒指标整体较好，今年我省关中地区收获的小麦质量较好。

我们对收购、入库的bat365软件下载_英国bt365体育_365bet提款规则质量有严格要求。根据《陕西省bat365软件下载_英国bt365体育_365bet提款规则局关于设定bat365软件下载_英国bt365体育_365bet提款规则收购和出库必检项目的通知》（陕粮展发〔2018〕94号），我省bat365软件下载_英国bt365体育_365bet提款规则收购和出库必检项目除了常规的质量、品质指标外，还包括食品安全指标，就是比之前收购、入库检验对食品安全的要求更高一些，从源头上把关，小麦收购、入库必检项目为呕吐毒素（DON）、玉米赤霉烯酮，主要食品安全指标检验结果中有一项超过相应食品安全国家标准限量规定的，则不允许收购、入库，严防不符合质量安全标准的bat365软件下载_英国bt365体育_365bet提款规则流入政策性库存及口粮市场。

7.我省bat365软件下载_英国bt365体育_365bet提款规则仓储基础设施状况如何？能够满足全省bat365软件下载_英国bt365体育_365bet提款规则收储需要吗？（安全仓储和执法督查处）

近年来，为改善全省bat365软件下载_英国bt365体育_365bet提款规则仓储设施条件，我局通过争取国家对我省bat365软件下载_英国bt365体育_365bet提款规则仓储设施项目、危仓老库项目建设的投入，大力实施《陕西省粮油仓储设施建设规划（2010-2020年）》，全面加强bat365软件下载_英国bt365体育_365bet提款规则仓储设施建设，全省bat365软件下载_英国bt365体育_365bet提款规则仓储设施水平有了很大改善，仓容不足的问题得到有效解决。截止2020年末，全省各类bat365软件下载_英国bt365体育_365bet提款规则仓储企业标准仓房总容量824.9万吨，其中完好仓容740万吨，占比89.7%，完全能够满足全省bat365软件下载_英国bt365体育_365bet提款规则收储需求。

8.请介绍一下夏粮收购期间对售粮群众提供哪些服务？对收购企业有什么要求？（bat365软件下载_英国bt365体育_365bet提款规则储备处）

我们要求各级bat365软件下载_英国bt365体育_365bet提款规则和储备部门要牢固树立以人民为中心的发展思想，切实增强服务意识、创新服务方式、提高服务水平，指导收购企业做好收购服务，让农民朋友卖“明白粮”“放心粮”“舒心粮”。一是根据当地实际售粮需求，指导收购企业合理布设收购网点，并通过多种渠道及时进行公布，方便农民朋友就近售粮。二是指导各收购网点优化收购现场服务，在醒目位置公示收购bat365软件下载_英国bt365体育_365bet提款规则品种、质量标准和价格，做到标准上榜、价格上墙、样品上台、仪器设备“持证上岗”，做好咨询讲解、指示牌设置、接卸引导、账款清算等工作。三是引导收购企业采用“互联网+”收购方式，尽可能做到预约收购，避免收购现场集中扎堆、减少人员聚集，切实做到bat365软件下载_英国bt365体育_365bet提款规则收购和疫情防控两不误。四是做好节粮宣传引导，切实推进节粮减损。通过入户指导、媒体宣传等方式，帮助农民朋友做好新粮的整理、晾晒，科学开展庭院储粮。

对收购企业，我们要求严格按照“五要五不准”收购守则开展收购工作，即：要敞开收购，随时收购，不准折腾农民；要公平定等，准确计量，不准克扣农民；要依质论价，优质优价，不准坑害农民；要现款结算，不打白条，不准算计农民；要优质服务，排忧解难，不准怠慢农民。

9.近期，全国各地发生了多起安全生产事故，粮库安全生产也是百姓关注的问题，如何确保粮库安全生产？（安全仓储和执法督查处）

（一）明确粮库法人为粮库安全生产主要责任人，建立安全生产机构，层层落实安全生产责任，建立安全生产投入保障机制；

（二）健全安全生产管理制度，制定熏蒸等作业应急预案，并开展演练；加强安全生产教育和培训，强化企业职工安全意识；

（三）加强对设备、电源、药剂、溶剂的管理，完善各项设施设备操作规程，严格按程序组织作业，防止人为事故的发生；

（四）定期督促检查，确保安全生产设施完好，安全标识规范，配备与工作岗位、作业内容相适应的防护装备；建立安全生产隐患排查、治理台账。

10.疫情过后，农户家中存粮现象较往年有所增加，农户在家中存储小麦要注意哪些问题呢？（安全仓储和执法督查处）

小麦水分过大，易发热，储藏前要反复晾晒，使小麦含水量达到安全储存水分，小麦安全水分为12.5%。小麦贮藏期间，正值高温、高湿、多雨季节。高温高湿能增强种子的呼吸作用，微生物极易在粮堆内繁殖，引起发热霉变。因此，小麦应存放在干燥通风处。小麦在储藏过程中应经常晾晒，适时通风换气。小麦不能存放在厨房里，以免烟熏火烤之后，导致发热。不能用塑料袋储藏，塑料袋不透气，同时多余的水分散发不出去，容易引起霉变；不能与尿素等氨态氮肥混存在一室，由于这期间温度高，湿度大，这些氨态氮肥挥发性极强，严重影响小麦品质。农户储藏小麦数量不大，选用水泥缸，瓷缸储藏，可起到防鼠防虫的作用。防治老鼠、害虫，唯一的方法是采用药剂防治。晾晒后趁热储藏，可减少害虫。

11.市场上的米面油产品琳琅满目，那么作为消费者该如何选购米面油产品呢？（省bat365软件下载_英国bt365体育_365bet提款规则质量安全中心）

首先要看包装，包装上必须标注产品品牌、名称、生产企业、生产日期、保质期、产品标准号、ＱＳ标志等，确保bat365软件下载_英国bt365体育_365bet提款规则产品是有质量保证的产品。

小麦粉尽量选用标明不加增白剂的面粉。面粉的自然色泽为乳白色或略带微黄色，若颜色纯白或灰白，则为过量使用增白剂所致，正常的面粉具有麦香味，若有异味或霉味，则为增白剂添加过量，或面粉超过保质期，或遭到外部环境污染，已变质。同时要根据不同的用途选择相应品种的面粉，制作面条、馒头、饺子等要选择面筋含量较高，有一定延展性、色泽好的面粉；制作糕点、饼干则选用面筋含量较低的面粉。面粉应保存在避光通风、阴凉干燥处，潮湿和高温都会使面粉变质，面粉在适当的贮藏条件下可保存一年，保存不当会出现变质、生虫等现象。在面袋中放入花椒包可防止生虫。选择大米可以看包装上的执行标准，GB/T1354是普通大米，想要选优质又好吃的大米，可以选择GB/T19266 五常大米，GB/T18824盘锦大米，GB/T20040方正大米，GB/T22438原阳大米。选购植物油时应注意：一是尽量选择有一定信誉度的商业企业购买品牌知名度较高、市场占有率较高的产品，选购桶装油首先看桶口有无油迹，有则表明封口不严，将导致油在贮放过程中的氧化，其次还要看桶底有无沉淀，加工精度低的油放置一段时间后，必然有不同程度的沉淀。三是看生产日期和保质期，保质期大于一年以上者，一般要加抗氧化剂。另外最好不要选购差一、两个月到期的油，因为，经日光长期照射的油脂，实际品质在保质期内就已经下降很多。每一种植物油都有自己的独特之处，最好的选择是各种油换着吃。